文山職能工作坊。

心靈管理

Mental Health

樂來樂健康

聆聽好的音樂、閱讀有益的書、持續運動、正確飲食，都能幫助情緒得到正向紓解，而聆聽音樂紓壓，更是適合每個人的簡單方法，您知道怒的時候該聽什麼音樂？悲的時候又該聽什麼嗎？

文/邱永林

身心症似乎已經成為現代人的通病，很多人可能都有這樣的經驗，說不上哪裡不舒服，但就是覺得全身不對勁，有時候是頭痛、失眠，嚴重時會胸悶、四肢無力、倦怠，但到醫院檢查卻沒有毛病，吃藥也不見得比較好。或許你真的沒有病，只是壓力太大了。

壓力是沉默的殺手

     根據國內外的研究資料顯示：「生活型態的改變以及快速的生活步調，使得壓力籠罩各年齡層，甚至是小孩。」衛生署的統計則顯示：「各年齡層民眾到醫院或診所就診的原因，有80%和壓力有關。」可見壓力已經成為無聲的健康殺手之一。

        上述所提的頭痛、失眠、胸悶、心悸、呼吸不順等，或者像高血壓等心血管慢性疾病，有些不完全是生活習慣造成，心理因素導致的壓力，也與疾病息息相關。如果是短期壓力造成的不適，若能自我調適當然最好，但如果持續性處於負面的情緒中，就容易讓身心狀態愈來愈差。

        壓力是現代人無法迴避的課題，我們要學習的不是逃避，而是積極正向面對壓力，也就是找到適合自己的紓壓方法。每天聆聽好的音樂、閱讀有益的書、持續運動、正確飲食，都能幫助我們的情緒得到正向紓解，而聆聽音樂紓壓，更是適合每個人的簡單方法。

客家小炒

備料:魷魚、豬肉、芹菜、蔥、胡蘿蔔、蝦米、香菇、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、木耳。主要的材料是魷魚，豬肉和芹菜。其它的佐料可以適當準備。

葡萄除了具有高抗氧化能力之外，其亦含有對眼睛黃斑部相當重要的葉黃素，因為葉黃素及玉米黃素是構成眼視網膜黃斑部的主要色素。

多吃葡萄對眼睛有益！美國佛罕大學團隊進行動物實驗發現，吃葡萄對視網膜色素上皮細胞很有好處，可能是與葡萄含有抗氧化物質有關，不僅如此，葡萄似乎也可以預防老年性黃斑部病變，進而延緩老年性黃斑部病變惡化，實驗同時也對老鼠分組餵食葉黃素及葡萄，結果發現，葡萄保護眼睛的效果，遠勝單純只餵葉黃素。

        醫學研究發現，大部份的眼睛問題，都是來自於視網膜及眼球壓力出了狀況，尤其隨著年齡的增加，新陳代謝變差，造成體內自由基的破壞，導致血液循環不良，眼部的微血管通透性亦會變得不好，在得不到充足的養分下，眼球的骨膠質便會減少，使得眼球容易變形、彈性下降，造成視力的異常，另外，自由基亦會對眼睛水晶體或視網膜等造成傷害，造成眼睛白內障、老年性黃斑部病變及視網膜病變。

高抗氧化，強化微血管彈性

花青素的高抗氧化及清除自由基的能力，能減少自由基對血管的傷害，可以維持血管的完整及強化微血管的彈性，促進血液循環，有助於充足的養分透過眼球血管輸送到眼球，維持正常眼球壓力及減緩視網膜細胞的老化。另外，葡萄中的花青素屬生物類黃酮，可以增強眼睛感光物質「視紫質」的生成，而視紫質可以促進視覺的敏銳度，擴大眼睛在黑暗中的視野範圍。

每個人都希望能長壽，但如果希望長壽又不失能，趕快多喝綠茶、學習音樂，研究顯示，這有助於降低老年退化、失能。

日本東北大學追蹤近14000名的65歲以上成人長達3年，分析了老年人的各種生活習慣，發現喝最多綠茶的人，發生包括穿衣、洗澡等「功能性失能」的發生率最低；每天喝至少5杯綠茶的人，只有7%發生功能性失能，比起每天喝不到1杯綠茶的13%發生率，低了近1倍，比同年齡者更靈敏與獨立。

美國西北大學發表在<<高齡神經生物學>>的研究則發現，學習音樂可延緩及阻擋神經老化的發生。

梅子排骨

食材:梅干少許，蒜，洋蔥，小黃瓜一條，紅蘿菠一根。

產業加工

           產業加工可說是學員最熟悉的工作了，大多數學員一進來，會在二樓的產

又到了上課時間囉！這次的教學主要是介紹Excel的快速鍵用法：

Ctrl＋： 輸入目前時間

Ctrl＋； 輸入目前日期

英文社

由資深學員從“大家說英語”節錄一課，

標題是”What are your plans?”和”Moon Festival”，

主要是敘述在周末的計畫討論

準備材料:

五花肉　紅蘿蔔一根半　辣椒一些

洋蔥兩顆　青蔥一些　辣椒少許

高麗菜半粒　木耳一片

計算年齡方法：(例：1974/7/18 出生幾歲？)(如圖所示)

1、首先在A1儲存格輸入日期資料1974/7/18（可同時輸入多筆）

2、再資料剖析(選資料/資料剖析)

今天要教大家Excel的【資料剖析】，Excel可將數欄的資料壓

縮成單欄。您可以使用 [資料] 功能表上的 [資料剖析] 指令，

Excel除了可以建立資料外，還可製作圖表，今天我們就是教大家Excel【圖表精靈】的使用

【圖表精靈】如圖所示：

1、點選插入/圖表。

2、「圖表類型」：點選類型及圖樣，並可預覽範例。

這次要教大家的是【欄位隱藏、取消隱藏】和【資料搜尋】

【欄位隱藏】

1、點選欄B欄D

　近期有Ｈ７Ｎ９的疫情發燒

　本坊為配合衛生署防疫管制

　每日進坊前配有額溫槍量體溫

　如學員在坊內有身體不適體溫上升

這次的教學內容是【設定格式化條件】及【儲存格框線與圖樣效果】

【設定格式化條件】

吻仔魚炒飯

吻仔魚炒飯只是比蛋炒飯要多了吻仔魚，因此這是一盤簡單的料理，家裡有小孩的話，也是小孩很喜歡吃的一道家常炒飯。